El agua de abedul proviene directamente de los árboles, por eso es rica en savia de abedul que contiene minerales como el magnesio, hierro, calcio, zinc y vitaminas del grupo B, y C, antioxidantes y proteínas vegetales. Tiene un sabor dulce con cierto toque a madera, y es bajo en azúcares.

¿Cómo se toma y en qué dosis?

Se puede tomar fresca directamente del árbol o conservarse en la nevera durante algún tiempo. Contiene 18 calorías por cada 100 ml de agua, cantidad que se considera recomendable para ingerir diariamente.

Propiedades medicinales del agua de abedul

• Antiséptica
• Depurativa
• Antiinflamatoria
• Diurética
• Analgésica
• Cicatrizante

Beneficios y usos

1. La savia de abedul se usa habitualmente para prevenir y combatir los cálculos renales. Además, por su acción diurética y analgésica es recomendable como opción depurativa en problemas hepáticos.

2. Para personas con tendencia a la retención de líquidos, la savia de abedul es útil por su capacidad diurética y drenante. Por eso es aconsejable incluirla en las dietas detox.

3. Beber agua de abedul ayuda a eliminar toxinas y mejorar la artritis y el ácido úrico alto (gota).

4. También se usa en caso de resfriados, problemas pulmonares o dolores de cabeza.

5. La savia de abedul puede ser efectiva para prevenir la aparición de celulitis o reducirla.

6. Si tienes menstruaciones dolorosas o hinchazón, ayuda a disminuir estos síntomas.

7. Previene y mejora las infecciones de orina.

8. Es beneficiosa para los casos de hipertensión arterial.

9. Es un agua rica para la rehidratación, y ayuda a controlar los niveles de colesterol gracias a su alto contenido en saponinas

10. En cuanto a la piel, tiene propiedades que contribuyen a la prevención y mejora de psoriasis, eczemas o acné. Además, actúa contra la caída del cabello.

Jesica Equísoain

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¿En alguna ocasión te has preguntado qué es eso verde que beben las famosas y que parece estar tan de moda? Elsa Pataky, Lea Michelle o Gisele Bundchen se han dejado fotografiar por los paparazzi con este batido. Pero, ¿qué propiedades tiene o cómo se hace?

A las recetas de batidos que proponemos desde Beyourself hay que añadir el que está más de moda. El Green Smoothie se ha convertido en el aliado de las famosas para depurar su cuerpo y complementar su dieta. Con una base de agua, leche vegetal o agua de coco, este batido se elabora a partir de verduras y frutas de color verde. Se debe comenzar con una proporción de fruta y verdura del 70% y 30%, respectivamente. Dependerá de tu adaptación al sabor lo que hará variar estos porcentajes hasta conseguir igualarlos.

Cualquier alimento de color verde puede formar parte de la receta. Lechuga, canónigos, col, berros, espinacas, acelgas… Así hasta un sinfín de verduras que se combinan con frutas dulces y ácidas como el plátano, el caqui, los higos, el kiwi o las fresas. Para aumentar el efecto detoxificante de este batido puedes añadir hierba de trigo chlorella o espirulina. Para un sabor más dulce, pon un toque de azúcar de coco, pasas, dátiles, estevia o frutos secos.

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Incluir en la dieta alimentos depurativos ayuda a eliminar las toxinas que día a día se van acumulando en nuestro organismo y que impiden su correcto funcionamiento. Pero puede que no sepamos cómo cocinar algunos de estos alimentos que ayudan a nuestro cuerpo. Desde Beyourself te proponemos 5 recetas de batidos para hacer de manera sencilla en casa e iniciar tu lucha contra las toxinas combinándolos con una dieta sana.

RECETA 1

Aloe vera (jugo de la planta sin piel o preparado de herbolario), 3 rodajas de piña, 1 pepino, 1 manzana, 1 limón y 1 naranja.

RECETA 2

Manzana, pepino, apio, espinacas y limón. De mayor a menor cantidad.

RECETA 3

1 mango, 4 kiwis, 350ml de zumo de piña y 4 hojas de menta fresca.

RECETA 4

Zumo de 1 pomelo y 2 ó 3 naranjas, media papaya, 1 rodaja de piña y 1 hoja de espinaca.

RECETA 5

Zumo de 2 pomelos, 1 melocotón, 6 fresas, 1 pepino, 1 taza de zumo de piña y 1 taza de agua.

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En Beyourself somos conscientes de lo importante que es mantener una buena alimentación, por ello queremos compartir con vosotros algunos consejos nutricionales que nos ayudarán a mantener la línea y sobretodo y más importante, a estar sanos.

– A veces solemos confundir el hambre con la sed, por lo que un vaso de agua o infusiones cada media hora nos ayudará a “engañar” a nuestro estómago.

– El pan integral de centeno de grano entero, rico en arabinoxilano, es un tipo de fibra que activa el movimiento intestinal. Aunque algunos alimentos integrales sí tienen menos calorías que otros productos, esta regla no siempre se cumple, por lo que no hay que excederse en su consumo.

– El champiñón, las acelgas, las espinacas, los guisantes, las coles de Bruselas o los espárragos son ricos en fibras, lo que ayudará a nuestro sistema intestinal su incursión en nuestra dieta. Frutas ricas en fibra con efecto arrastre son la naranja, la manzana roja, la pera con piel, el kiwi, el albaricoque o las fresas.

– El desayuno ideal debe estar compuesto por un lácteo desnatado, fruta o zumo natural y cereales integrales. Se pueden sustituir los cereales dos días a la semana por un montado de pan integral con jamón serrano sin tocino, atún al natural o tortilla francesa, ya que las proteínas ayudan a quemar grasa y mejoran el músculo. Otro alimento que se puede añadir en el desayuno es el huevo cocido, que sacia hasta la comida siguiente.

– Incluir en nuestra dieta arroz integral es beneficioso ya que es rico en fibra y contiene vitaminas del grupo B que ayudan a combatir la irritabilidad en los primeros días de dieta. Si te cuesta comerlo puedes añadir un puñado en sopas o ensaladas acompañado de vinagreta de mostaza.

– La remolacha en ensaladas, semillas de sésamo sobre el arroz, granos de maíz en ensalada de pasta fría, el rábano y las algas (wakame y kombu) son algunos alimentos poco habituales en las dietas que ayudan a reducir la absorción de grasas.

– Podemos comer vegetales crudos, como zanahoria, apio, pepino o pepinillos, estos últimos con muy pocas calorías, a modo de tentempié.

– Alimentos depurativos como el pepino, los espárragos, la alcachofa o la cebolla eliminan las tóxinas de nuestro organismo, mientras que frutas como la piña, la sandía, la papaya, el melón o pomelo ayudan al hígado a incrementar la combustión de grasa.

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