Verdades y mentiras:

1. Provoca la aparición de granos: No existe una correlación probada entre el consumo de chocolate y el acné. Es provocado por secreciones grasas de glándulas sebáceas inflamadas. Además, está demostrado que el origen del acné tiene su origen en factores genéticos la mayor parte de las veces.

2. Aumenta el colesterol: Aunque es rico en grasas saturadas, son diferentes a los de otro tipo de alimentos, por lo que una onza de vez en cuando no afecta a personas con colesterol.

3. No es afrodisíaco: Esta creencia es más cultural que real, ya que no hay nada probado que demuestre la relación entre el chocolate y el apetito sexual. Sí es verdad que relaja el cuerpo y la mente lo que aporta placer y energía.

4. Es excitante y contiene cafeína como una taza de café: Falso. Contiene muchos antioxidantes y compuestos como la teobromina pero excita menos que el café.

5. El chocolate light no es bajo en calorías. No hay que olvidar que es un alimento muy nutritivo, el chocolate negro es más saludable pero no por ser light es un alimento poco calórico (aporta alrededor de 450 kcal/100 g).

6. No crea adicción: el cacao no genera dependencia, aunque altos niveles de azúcar sí, por lo que el chocolate sólo crearía adicción en cantidades elevadas.

7. Causa caries: Estudios realizados en Japón demuestran que el chocolate negro, no produce caries, sino que algunas variedades ayudan a combatir ciertas bacterias en la boca y el decaimiento dental. Siempre teniendo una buena higiene bucodental tras ingerirlo.

Jesica Equísoain

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El picoteo entre horas es uno de los mayores placeres de la vida pero hacerlo sin control puede afectar a nuestra dieta haciéndonos coger kilos de más sin darnos cuenta. Olvídate de los típicos snacks como las patatas fritas de bolsa o las chucherías y apúntate estos consejos Beyourself de alimentos a tener en cuenta si lo tuyo es eso de picotear y practica el snacking saludable.

Lácteos

Un yogurt desnatado con nueces, moras y frambuesas pueden convertirse en la media mañana o merienda perfecta. También puedes innovar y fabricarte tus propios helados caseros pinchando una cuchara en el yogurt y metiéndolo al congelador.

Chocolate

El chocolate negro, con más de un 70% de cacao, es fuente de antioxidantes y sustancias relajantes y gratificantes para nuestro cuerpo. Unas onzas saciarán tu apetito, además de estar comiendo algo dulce.

Cereales

Los cereales de grano tienen una fácil digestión. Las tortitas de arroz, maíz, trigo o multicereales son una interesante opción como tentempié. Puedes usarlas en lugar del pan para hacer minisandwich o untarlas con mantequilla para el desayuno. Evita la bollería industrial preparando tú misma tus bizcochos y dulces.

Frutos secos

Son el mejor snack para tomar entre horas, eso sí, sin tostar y sin azúcar o sal añadida. Además de aportarte calcio, hierro o grasas saludables para tu corazón, saciarán tu apetito. Unos 20 gramos de frutos secos tienen alrededor de 100 calorías.

Proteínas

La mejor opción cuando se está a dieta. El atún al natural o el salmón ahumado son una alternativa al típico fiambre de pavo.

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