La alimentación es un hábito fundamental en nuestra vida y lo que comemos repercute de forma directa en nuestro organismo positiva o negativamente. En Beyouself Citaestética te proponemos algunos alimentos que pueden ayudar a mejorar el estado de nuestra piel, evitar la sequedad, disminuir la aparición de arrugas y reducir la celulitis y retención de líquidos.

– Piel seca: El consumo de vitamina E y ácidos grasos esenciales es beneficiosa para mejorar la sequedad de la piel causada por el envejecimiento de la misma y la menopausia. Entre estos alimentos podemos destacar el pescado azul, los frutos secos y el aceite de oliva. Importante evitar el consumo de tabaco y alcohol.

– Arrugas: además de los alimentos anteriormente nombrados se recomienda el consumo de antioxidantes, como la Vitamina C (cítricos y vegetales de hoja verde). Con este tipo de alimentos se reduce la acción de los radicales libres que oxidan la piel.

– Flacidez: la flacidez viene provocada por la pérdida de colágeno y elastina, por ello es recomendable comer alimentos que estimulen la formación de colágeno y reduzca la destrucción de elastina. Alimentos con zinc, guisantes, espinacas, soja, tomate…

– Retención de líquidos: llevar una dieta equilibrada baja en sal, frutas como sandía o piña, espárragos, lechuga y cebolla. Beber mucha agua e infusiones cómo el hinojo,  cola de caballo o té verde, que ayudarán a drenar.

– Acné: la aparición de acné viene producida por un exceso de secreción de las glándulas sebáceas. Por ello hay que evitar los alimentos grasos y picantes y optar por alimentos que depuren la piel y desintoxiquen el organismo cómo alcachofas o limón.

– Manchas en la piel: potenciar la melanina de nuestra piel que es el protector natural, para ello viene bien el consumo de frutos rojos, zanahoria, calabaza. Destacar la función del extracto de helecho que protege de alergias solares y reacciones al sol.

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Primero fueron los smoothies y los batidos detox. ¡Ahora esta moda se ha sustituido por el souping!

Es una nueva tendencia de alimentación a base de sopas frías o calientes, que incorpora los mismo beneficios desintoxicantes que los zumos o batidos, pero además ofrecen más aporte de nutrientes y tienen un efecto saciante de mayor duración.

Entre sus beneficios podemos encontrar:

– Incluye numerosas variantes y es un gran aporte nutritivo.

– Facilita la digestión, sobre todo si se toma caliente.

– Es un alimento con pocas calorías.

– Efecto saciante y diurético.

– Alto poder de hidratación

A pesar de sus beneficios, desde nuestros Centros Médico Estéticos Beyourself Citaestética creemos que es importante resaltar que esta nueva tendencia no debe ser sustitutiva de las comidas. Y tener muy claro que entre sus propiedades no está la de actuar como adelgazante. Por ello es recomendable combinar la ingesta de sopa con una alimentación equilibrada para que nuestro organismo no se vea perjudicado por falta de nutrientes.

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¿Sabías que el desayuno es la comida que mejor deberíamos hacer? Un desayuno sano nos aportará energía tanto al cuerpo como a nuestro cerebro.

¿Cómo deberían ser nuestros desayunos?

– Desayunar en las dos horas posteriores a habernos levantado, nunca más tarde.

– No debe contener alimentos ácidos, picantes o grasos, esto evitará la irritación de nuestro estómago.

– Debe contener calcio, hierro, vitaminas, proteínas y fibra. Es bueno tomar un zumo por las mañanas y un buen vaso de leche con algún tipo de cereal cómo avena o una rebanada de pan con aceite de oliva

– Si queremos realizar un desayuno detox es recomendable tomar: batido/ té verde, zumo de limón con agua templada tibia, yogur descremado con semillas Chia.

¿Qué beneficios nos aporta un desayuno sano?

– Energía para todo el día y aumenta nuestra función cognitiva.

– Mejora el estado de ánimo.

– Disminuye el nivel de estrés.

– Reduce la obesidad, problemas cardíacos y diabetes.

– Regula la tensión, reduciendo la hipertensión.

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Todos recordamos a Audrey Hepburn, como esa fantástica actriz, llena de elegancia y sofisticación. Una mujer que enamoraba sólo con mirar a la cámara. Pero pocos conocen su faceta más casera. Hepburn dejó el cine para dedicarse a su familia algo de lo que siempre se sintió muy orgullosa.

Audrey Hepburn era una mujer a la que le encantaba comer. En su libro “Audrey en casa” su hijo nos desvela como se cuidaba una de las divas del cine de Hollywood:

• Nunca se saltaba una comida y siempre a la misma hora. El picar entre horas estaba totalmente prohibido.

• Consumía productos de temporada lo más naturales posible. Incluso tenía su propio huerto en el jardín.

• No renunciaba a pequeños caprichos dulces para evitar la ansiedad. Le encantaba el chocolate negro.

• Una vez al mes, Audrey llevaba a cabo un plan detox de yogur natural sin azúcar y piña rallada.

También era una excelente cocinera donde destaca su famosa tarta de chocolate que nos puede sacar de apuros estas Navidades. Beyourself recoge para vosotros el secreto más dulce de Audrey Hepburn.

RECETA TARTA DE CHOCOLATE AUDREY HEPBURN (para 8 personas)

Precalentamos el horno a 200 grados. Enrasamos  el molde y espolvoreamos con harina. Derretimos el chocolate al baño maría. Después añadimos las 8 yemas y mezclamos con unas varillas.

En un bol aparte, añadimos azúcar y las claras de huevo poco a poco. Mezclamos hasta alcanzar el punto de nieve. Incorporamos poco a poco el chocolate con la yema de huevo, lo unificamos bien y lo vertimos en el molde ya preparado.

Se hornea durante 30 minutos después lo dejamos reposar unos minutos para evitar que se agriete. Se sirve completamente frío y decorado con azúcar glasé, helado, crema de vainilla, frutas del bosque.

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A veces creemos que Navidad es sinónimo de grandes comilonas y comida poco sana pero lo cierto es que esta es una época en la que se pueden consumir alimentos de calidad con propiedades y beneficios para nuestra salud. Entre los alimentos que podemos comer estas Navidades y que ayudarán a nuestro organismo se encuentran:

– Productos como las gambas, langostinos o el bogavante son ricos en proteínas de calidad, hierro, potasio, sodio y magnesio. Además tienen muy poca cantidad de grasa, algo que los convierte en los productos estrella de la Navidad, a pesar del precio. Los mejillones y las almejas son una gran fuente de hierro.

– La fruta seca es rica en minerales, grasas buenas y vitamina E, con propiedades antioxidantes. Las frutas deshidratadas tienen gran cantidad de fibra.

– El pavo aporta proteínas de poca grasa y minerales como hierro, magnesio, fósforo y potasio.

– El chocolate amargo tiene propiedades antioxidantes que mejoran la circulación y la hidratación de la piel, haciéndola más suave y flexible, y además de protegerla del sol. Pero el chocolate debe contener al menos un 65% de cacao ya que tiene menos azúcar y grasas.

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El invierno llega este 22 de diciembre y con él los típicos catarros que te harán depender del pañuelo a cada momento del día. Una alimentación sana y variada reforzará tus defensas y ayudará a tu sistema inmunitario pero, ¿cuáles son los alimentos, y cómo debemos tomarlos, para intentar pasar este invierno sin enfermar?

– La hidratación de nuestro organismo es la piedra angular. El agua nos ayuda a eliminar toxinas y correcto funcionamiento de los órganos. Debemos tomar vitaminas y qué mejor manera de hacerlo que con los zumos. Pero recuerda que deberán ser naturales, es decir, exprímelos tú para conservar todas las propiedades de la fruta.

– Los virus tienen los días contados gracias al ajo. Este producto evita que entren en nuestro organismo y si ya es demasiado tarde, hace que estos permanezcan el menor tiempo posible en nuestro organismo.

– Verduras de color verde como el brócoli o las espinacas son ricas en vitaminas C y E, necesarias para incrementar las defensas del sistema inmunológico. Las setas y hongos tienen propiedades antimicrobianas y antivirales que ayudan en la prevención de enfermedades.

Estos son sólo algunos de los alimentos que evitarán que cojamos las típicas enfermedades invernales. Y tú, ¿conoces algún otro?

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A pesar de los más de 50 años desde su muerte, Marilyn Monroe sigue siendo icono. Todas las mujeres querían parecerse a ella, y actualmente sigue siendo un referente. Pero, ¿cuáles eran los trucos de belleza del mito dorado de Hollywood?

– A pesar de que el moreno era tendencia en esa época, Marilyn Monroe prefirió una piel brillante. Basaba su rutina facial en tres aspectos básicos: el uso de vaselina, crema hidratante y productos estéticos como bálsamos o cremas hormonales. Estas últimas hicieron que le apareciera vello facial rubio, que la actriz se negaba a depilar ya que le daba un aspecto más radiante a su piel.

– El maquillaje de sus ojos se basaba en el estilo «el ojo de Greta Garbo», que consistía en difuminar sombra blanca sobre el párpado superior. En ocasiones aplicaba vaselina o una gota de aceite sobre el párpado para darle más brillo a su mirada.

– Los labios era una de sus partes más deseadas. Cinco tonos diferentes de pintalabios, de más oscuro en los bordes a más claro en el centro.

– Los caballeros las prefieren rubias por lo que ella siempre mantuvo su tono de pelo rubio platino o como ella denominaba «blanco funda de almohada».

– Vitaminas y dos huevos crudos batidos con leche tibia era el desayuno de este icono de belleza. Las zanahorias curdas eran el acompañamiento ideal al filete de carne que siempre cenaba. Pero no todo era dieta estricta: tras las clases de interpretación se tomaba un helado con nata, chocolate y frutos secos.

– «Jamás he llevado pijamas o esos repulsivos camisones, interrumpen mi sueño», confesaba Mariyn para una publicación de la época. Eso sí, cada noche dormía acompañada por cinco gotas de Chanel Nº5.

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La alimentación es una de las bases de nuestra salud. Preocuparse por los alimentos que ingerimos es algo razonable para mantener una dieta equilibrada pero, ¿sabías qué existe el trastorno u obsesión por comer sano?

Se denomina ortorexia, término acuñado por el psicólogo americano Steven Bratman, al trastorno alimentario por ingerir comida saludable, excluyendo de la dieta elementos como la carne, las grasas, los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas y las sustancias artificiales que pueden dañar el organismo.

Llevar una alimentación sana es fundamental, pero sin llegar a obsesionarse ya que esto puede afectar a nuestra salud. La Organización Mundial de la Salud ha revelado que la ortorexia afecta a un 28% de la población de los países desarrollados, cifra que irá en aumento en los próximos años.

Preocuparse más por la calidad de los alimentos que por el placer de comer, dedicar gran parte de su tiempo a planificar las comidas, sentirse culpable al saltarse la dieta de alimentos sanos o dejar de relacionarse con los demás por el simple hecho de la alimentación, son algunos de los síntomas de los ortoréxicos. Una dieta tan selectiva y limitada puede afectar al organismo de la persona que padece esta patología. Esta «malnutrición» se traduce en anemia, carencias vitamínicas o falta de energía.

Si te preocupa tu alimentación puedes consultar cualquiera de tus dudas a nuestro nutricionista, el Dr. Sánchez Zamorano.

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Una dieta equilibrada y ejercicio a diario a veces no son suficientes para algunas personas. Por este motivo se ha puesto de moda en los últimos años el uso de quemagrasas. Pero, ¿estos productos son peligrosos para nuestra salud?

Los quemagrasas, también conocidos como burners, prometen solucionar nuestros problemas con los kilos de más, disminuyendo nuestro apetito. El objetivo de este tipo de productos es aumentar la velocidad de metabolización de las grasas para eliminarlas rápidamente de nuestro organismo.

Entre los ingredientes de los quemagrasas se encuentran la cafeína, yohimbina, efedrina, suplementos estimulantes (de origen vegetal generalmente), diuréticos para eliminación de líquidos y sustancias para disminuir el apetito.

Siempre deberás consultar a tu médico o nutricionista si tienes la intención de consumir este tipo de producto. Estos te aconsejaran si son o no perjudiciales para tu salud. Los milagros no existen y cualquier complemento que tomes no servirá de nada sino cuidas tu alimentación y haces ejercicio.

¿Has tomado alguna vez o estás tomando quemagrasas? Cuéntanos tu experiencia.

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Este sábado 14 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Diabetes para concienciar a la población de las consecuencias para la salud de esta enfermedad. La diabetes es una afección que se desarrolla cuando el organismo pierde su capacidad para generar insulina o bien no la usa con eficacia.

La práctica de ejercicio aumentará tu energía, reducirá el colesterol y el estrés, te hará controlar tu peso y te producirá sensación de bienestar.

Otro de los pilares fundamentales para controlar la diabetes es la alimentación. Comer sano te ayudará a controlar tu nivel azúcar en sangre y reducir el riesgo de posibles complicaciones como enfermedades del corazón, problemas renales u oculares. Deberás tener especial cuidado con los alimentos de los grupos de las féculas, las frutas, las verduras y los lácteos. Consulta con tu endocrino la mejor dieta dadas tus características.

La diabetes es una afección muy extendida y celebrities como Halle Berry, Sharon Stone o Rania de Jordania la padecen. Tener diabetes no es excusa para no cuidarse y buena cuenta de ello son estas famosas.

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