La cúrcuma deja su lado gastronómico y se consolida como antiinflamatorio
La cúrcuma además de resultar una especia muy aprovechada a nivel gastronómico, se está convirtiendo en un elemento estrella para la medicina alternativa por su eficacia para aliviar diferentes patologías.
Actualmente, se ha podido confirmar las numerosas propiedades que este condimento tiene para la salud del organismo. Gracias a su eficacia intiinflamatoria y analgésica, es considerado un remedio ideal para tratar y prevenir algunos dolores.
Su particular color amarillo, al tratarse la parte esencial del curry, y su sabor exótico hacen de la cúrcuma un aliado perfecto para ser ingerido por vía oral. Es por eso que el té de cúrcuma se está consolidando como una alternativa al café y otras bebidas con cafeína.
Beneficios de la cúrcuma
- Antiinflamatorio: combate dolores de articulaciones, artritis reumatoide, colitis ulcerosa o calma enfermedades cutáneas y el asma.
- Previene el Alzheimer.
- Protege el sistema inmunológico.
- Poder antioxidante: ayuda a evitar a esclerosis múltiple, el colesterol y las cataratas.
- Evita la coagulación sanguínea.
- Mejora la salud gástrica: ayuda a hacer la digestión y previene de la acidez.
- Mantiene el equilibro de peso.
- Antidepresivo: mejora los estados de ánimo de forma casi inmediata.
El té de cúrcuma es fácil de preparar y se puede combinar con leche, haciendo de esta infusión algo muy apetecible. Tal es así, que se ha convertido en la favorita de muchas celebrities e instragramers. Como curiosidad, cabe decir que, este polvito dorado se viene utilizando en Asia desde hace 4000 años y, en la actualidad, ha sido nombrado ingrediente revelación de 2016 por su aumento en los motores de búsqueda de Internet.
Jesica Equísoain
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